Dans toutes les régions, c’est en février qu’on commence à faire germer les pommes de terre. En effet, pour obtenir de bons germes, trapus, il faut prendre un peu son temps.
On commence par disposer les plants dans une boîte à œufs ou une cagette mais bien droits avec l’extrémité arrondie vers le haut et l’extrémité plus pointue vers le bas.
On place dans un local très aéré, voire ouvert sur l’extérieur mais à l’abri de la pluie et du gel (à 5° ou 6° pas moins), à la lumière du jour mais pas au soleil. Avec une température plus élevée, le germe va très vite pousser, on dit « filer », en étant trop long et trop fin. Dans de bonnes conditions, il faut 4 à 6 semaines pour avoir des germes assez épais de 3 à 4 cm.
Ensuite, on plante en terre sans attendre, en buttant pour protéger des gelées.
Des conseils simples et pratiques à utiliser au jardin
